炒海瓜子时用的香菜其实就是芫荽的另一种写法,所以炒海瓜子时的香菜就叫“香菜”。香菜常在烹饪中用来增加香味和提鲜,特别是在制作海鲜菜肴如炒海瓜子时常用到。因此,无论是在炒海瓜子或其他菜肴时添加的香菜,它们的主要名字都是“香菜”。
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